長(zhǎng)壽食品——紅薯：
- 發(fā)布時(shí)間： 2018-07-31 15:18
所屬類別： 教育百科
介紹： 這天天氣好，嘟拉和爸爸媽媽一起去逛街，走在一個(gè)路口時(shí)，嘟拉聞到了很香的味道。她四處張望了一下，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)烤紅薯的小攤。
嘟拉：“爸爸，好香呀，我想吃。”
爸爸：“看我們的小饞貓想吃烤紅薯呀，這就給你買。”
爸爸掏出錢買了一個(gè)烤紅薯遞給嘟拉。嘟拉接過(guò)后，迫不及待就咬。
媽媽：“慢點(diǎn)兒，嘟拉，把皮撕掉，上面還有泥呢。”
嘟拉：“真的嗎，媽媽，紅薯上面怎么會(huì)有泥土呢，難道它是長(zhǎng)在地里的嗎？”
媽媽：“嘟拉反應(yīng)真快。紅薯就是長(zhǎng)在地里的。紅薯實(shí)際上是番薯的一種，是一年生的草本植物，我們吃的是它的塊狀根，有圓形、橢圓形、紡錘形的，外皮一般是土黃色和紫紅色。”
嘟拉：“那它的葉子長(zhǎng)什么樣子呢？”
媽媽：“紅薯葉子是寬卵形的，顏色有濃綠、黃綠、紫綠等，紅薯葉是可以用來(lái)炒著吃的哦。它的莖又叫藤，最長(zhǎng)可以長(zhǎng)到7米，匍匐在地面上。有的品種開花，有的品種不開花。”
嘟拉：“哇，真甜。”
媽媽：“當(dāng)然，紅薯的含糖量很高，達(dá)到15%-20%；并且紅薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)，有抗癌、保護(hù)心臟、預(yù)防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效，被譽(yù)為‘長(zhǎng)壽食品’。 我們中國(guó)的紅薯種植面積和總產(chǎn)量都是世界第一，在以前糧食不夠吃的年代，紅薯還充當(dāng)主糧呢。現(xiàn)在紅薯在中國(guó)北方也是很重要的食材。紅薯做的地瓜干、紅薯粉、紅薯發(fā)糕等都是非常美味的食品。”
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