長生果——花生：
- 發布時間： 2018-07-31 15:11
所屬類別： 教育百科
介紹： 這天，爸爸坐在沙發上看報紙，嘟拉則在一旁看爸爸給她買回來的新書，這是一本謎語書。
嘟拉：“爸爸，‘麻屋子，紅帳子，里面住著個白胖子’，這個謎底到底是什么呢？”
爸爸：“嘟拉，你把這個剝開看看。”
嘟拉：“呀！紅色的皮和白色的果實，這個謎語謎底是花生啊。那花生又是住在哪里的呢？是花生苗上結的嗎？”
爸爸：“對，是在花生苗上結的，不過，結的地方有點不一樣，是結在沙土里的。”
嘟拉：“花生是長在土里的？”
爸爸：“對，地上開花地下結果是花生所固有的一種遺傳特性。花生其實是一種一年生的草本豆類植物，它的莖直立或者匍匐在地上，長約30-80厘米，果殼的顏色多為黃白色，花生米就是花生的種子，由種皮、子葉和胚三部分組成，謎語中‘紅帳子’是種皮，‘白胖子’是子葉。”
嘟拉：“紅帳子不好吃，白胖子好吃些。”
爸爸：“誒，紅帳子白胖子各有各的功效哦。人們稱花生為‘長生果’，它的營養價值非常高。花生果實含有蛋白質 、糖類、維生素、氨基酸以及微量元素等等多種營養物質，有助于延年益壽，還有降低膽固醇、促進兒童骨骼發育、延緩人體衰老和預防腫瘤等作用。單獨的紅帳子也有補血止血的功能。尤其是花生的脂肪含量高達45%，出油率也高于其他油料作物，因此是生產食用植物油的重要原料。”
嘟拉：“花生這么厲害呀。爸爸，我覺得奶奶煮的花生咸咸的，比這個要好吃耶。”
爸爸：“你喜歡吃咸花生呀，比起其他的咸味食物，咸花生含鹽量少，不容易導致攝入食鹽過量。那下次爸爸就買生花生回來煮給你吃。”
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