秋天， 許多樹木要落葉， 在落葉前葉子往往變成黃色，但有少數樹種葉子卻變成猩紅色，叫做“紅葉”。我們知道，樹葉中含有很多色素，如葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素等。葉綠素顏色較深，在夏天常常蓋住了其他色素而顯出濃蔭油綠的顏色，但當秋天來臨，這時陽光依舊強烈，溫度卻慢慢降低，葉綠素就會因為遭到破壞而漸漸消失，這時黃色的葉黃素、胡蘿卜素就顯示出來，秋天葉子變黃就是這個道理。也有的植物在強光、低溫、干旱的條件下，葉子在調落前會產生大量的紅色花青素，這就是形成紅葉的原因。據統計，葉子能夠變紅的樹木約有幾千種。大多數植物的葉子從誕生到死亡，一般只有幾個月的壽命。